KAYSERİ MANTISI: Yalnızca Kayseri mutfağının değil aynı zamanda Türk mutfağının vazgeçilmez değerlerindendir. Ev hanımlarımızın el emeği göz nuru olan mantımız, incecik açılan hamur ve özenle dizilen dana kıymasıyla buluşur. “Bir kaşığa kırk tane sığabilen mantıyı yapmak, sabır ve ustalık isteyen bir iştir.” denir işte bu yüzden Kayseri mantısı sadece bir yemek değil, nesilden nesle aktarılan bir mirastır. Her lokmada Anadolu’nun bereketli topraklarının ve emeğin sıcaklığını hissedersiniz.
